GUNUNGKIDUL – // www.RaiderNet.id // Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Gunungkidul mengungkap hasil uji laboratorium sampel makanan dan air dari SPPG Sumberejo yang diduga menyebabkan belasan murid keracunan. Dari hasil tersebut, ditemukannya bakteri dan jamur pada air dan sampel makanan tersebut.
Kepala Dinkes Gunungkidul, Ismono, mengatakan berdasarkan hasil uji laboratorium kimiawi dari sampel sisa makanan dan air bersih tidak ditemukan adanya unsur sianida. Begitupun dengan phosphor maupun arsenik.
“Untuk hasil pemeriksaan biologi sampel sisa makanan dan air bersih ditemukan jenis bakteri dan khamir (jamur) yang diduga menjadi faktor penyebab keracunan makanan,” ujarnya saat dihubungi via WhatsApp, Jumat (3/10/2025).
Selain itu, agar kejadian serupa tidak terjadi, Ismono meminta proses pemilihan bahan makanan harus sesuai dengan SOP. Begitu pula dengan proses pemasakan, penyajian, dan distribusi harus sesuai dengan SOP.
“Karena itu kita sudah minta kepada SPPG untuk segera memproses SLHS (sertifikat syarat laik higiene sanitasi) sesuai SE (surat edaran) Kemenkes,” ucapnya.
“Dan memperhatikan kesehatan lingkungan, memakai APD sesuai SOP, cuci tangan pakai sabun dengan air mengalir hingga perbaikan kualitas air bersih dengan koordinasi dengan petugas kesehatan lingkungan seperti Puskesmas setempat,” imbuhnya.
Diberitakan sebelumnya, belasan murid dari tiga sekolah dengan berbagai jenjang diduga keracunan makanan usai menyantap menu makan bergizi gratis (MBG). Namun saat ini belasan murid itu sudah masuk ke sekolah seperti biasa, sedangkan Dinkes tengah menguji laboratorium sampel makanan.
Sementara itu, di lansir dari beberapa media online yang sudah mendahului pemberitaan terkait keluarnya hasil lab Dinas Kesehatan, Lurah Bendung, Didik Rubianto mengungkapkan, Sentra Pangan dan Gizi (SPPG) Sumberejo Semin akan kembali beroperasi setelah sempat diberhentikan sementara oleh Badan Gizi Nasional (BGN).
Kepastian ini menyusul keluarnya hasil uji laboratorium dari Dinas Kesehatan Gunungkidul yang menyatakan tidak ada indikasi bahan pangan penyebab keracunan pada makanan yang sempat didistribusikan ke 12 sekolah di wilayah Semin.
Kasus dugaan keracunan ini mencuat pada 15 September 2025 lalu, ketika 19 siswa di beberapa sekolah mengalami gejala sakit setelah mengonsumsi makanan dari program SPPG.
Menyikapi laporan tersebut, BGN mengeluarkan instruksi penghentian sementara operasional melalui surat resmi Nomor 537/D.TWS/09/2025 tertanggal 27 September 2025.
Namun, hasil pemeriksaan laboratorium yang keluar pada 30 September 2025 menyatakan bahwa menu pangan yang diolah di dapur SPPG Sumberejo Semin tidak terbukti mengandung bahan yang menimbulkan keracunan.
“Tidak ada indikasi bahan yang menyebabkan keracunan. Tetapi kami tetap menghormati keputusan BGN dan menjalankan semua instruksi perbaikan yang diberikan,” kata Didik Rubiyanto.
Didik menjelaskan, meski hasil uji laboratorium sudah dinyatakan negatif, pihaknya tetap melakukan sejumlah langkah penyempurnaan.
Beberapa di antaranya adalah melengkapi sertifikat Sanitasi Lingkungan Higiene Sanitasi (SLHS) dari Dinas Kesehatan Gunungkidul, pengurusan sertifikat halal dari Kementerian Agama Gunungkidul, hingga pelatihan sertifikasi juru masak.**
(Red/Bangkot)
